薏米粥的做法

薏米粥是一种十分常见的清热解毒的食谱，它既可作为早餐来食用，也可以作为晚餐或者宵夜食用。薏米粥的功效不仅仅只局限在清热解毒，它还可以帮助减肥，滋润皮肤以及增强体质等等，因此备受推崇。下面我们就来看看如何制作一碗美味的薏米粥吧。

所需食材

1.荞麦米或大米适量

2.薏米适量

3.冰糖适量

制作方法

1.首先将荞麦米或者大米淘净泡水半小时左右，这样可有效地去掉杂质和脏物。并且泡发后的米饭比较容易煮熟，口感也会更好一些。

2.在另外一个容器中拿出适量的薏米，同样淘洗干净，去掉可能存在的杂质。

3.将泡好的荞麦米或者大米和薏米加入到煮锅中，加入适量的清水，大约是食材的5到6倍水分，可以稍微多放一些水，这样能够煮出比较粘稠的粥。

4.然后把锅烧开，煮开之后换成小火继续煮15到20分钟，你可以用勺子不停地搅拌，这样煮出来的粥会更加细腻，避免了煮糊的情况发生。

5.加入适量的冰糖，因为冰糖含糖分比较高，所以可以加入一些，但不要加太多，否则会造成粥的甜度过高。如果你不喜欢吃甜的可以省略这一步或者根据自己口味添加适量的食盐。

小贴士

1.在制作薏米粥的过程中，可以直接将荞麦米或者大米和薏米放在一起煮，也可以根据自己喜好选择单独煮。

2.煮粥的时候不建议用大火，这样会煮糊，而且容易挂锅，建议用小或者中火煮，让粥煮的更加细腻。

3.如果喜欢口感更加细腻的粥，可以在煮粥的时候加入少量的牛奶或者豆浆，这样可以起到提高粥的养分和口感的作用。

4.煮粥的时候不要太心急，可以先加水烧开再用中小火继续煮熟，这样可以保证煮出来的粥口感更好。

5.如果喜欢吃口感更加细腻的粥，可以在煮粥中加入适量的花生、红豆、桂圆等其他杂粮。

总的来说，薏米粥是一种十分营养且美味的食谱，制作起来也十分的简单，只需几个简单的步骤就可以煮出一碗香气扑鼻的薏米粥。它不仅可以帮助减肥，解毒清热，还可以起到柔润肌肤，增强体质的作用。尝试制作一碗吧，享受美味的同时也能增强身体健康。