云南特产有哪些？

云南是一个风景秀丽，山水古朴的地方，在这里也有许多美食特产，下面我们来一起看看云南特产有哪些。

过桥米线

过桥米线是云南的特色小吃之一，它是一道汤料类美食，底汤的特别之处在于用鸡骨和鱼骨头熬制，再加上新鲜的蔬菜和调料，制作出令人垂涎欲滴的汤料，搭配上米线一起食用，口感非常美妙。

酸辣鱼

酸辣鱼是一道口感酸辣，色香味俱佳的地方美食，在云南的地方餐厅或大街小巷中都可以品尝到。酸辣鱼的配菜不仅包括鱼肉，还有豆腐皮、木耳、酸笋、青红椒等等。同时好的酸辣鱼底料作用在鱼身上，让整道菜的鲜美度和香味得到充分的发挥。

过江米糕

过江米糕是云南省著名传统小吃，它传承自古代交通不便的时期，因为需要过江而命名。过江米糕的外形看上去像是大块状的年糕，入口后会感觉口感滑嫩，可口且十分饱腹感。

起司花生酥

起司花生酥是一道融合了云南和西方美食的甜点美食。花生和奶酪作为主要的材料，配上蛋黄酥皮，让其口感香酥可口，甜度适中，附着着淡淡的奶香味。

普洱茶

普洱茶是云南著名的特产茶品，是一种冰山滴水的极致饮品。因茶叶产自云南勐海、景谷、澜沧、西盟等地区，故又称“南方茶王”，普洱茶具有降脂减肥、保健养生的功效，是不少茶友爱不释手的一款饮品。

草果

草果是果蔬中的异类，它同时也是云南的特产之一。它的口感有点辛辣和凉爽，入口后能感受到它所在的异草香味以及一股股清新的凉感，是品尝夏日美食的好选择。

过桥黄桷菠菜羹

过桥黄桷菠菜羹是一道用云南特产黄桷菠菜为主要食材的特色料理，它富含维生素C、钙、铁等营养成分。其制作需用到黄桷菠菜、鸭蛋、火腿、虾肉等食材，做出来的味道极其鲜美。

总结

云南的特产美食种类繁多，每一道美食都有着独特而又浓郁的地方特色，让人们品尝到香气四溢的美食世界。如果你来到了云南，千万不要错过这些美味的特色美食！