食品安全事件：问题加剧

在当今社会，食品安全问题越来越受到人们的关注。许多食品安全事件层出不穷，给社会带来了很大的影响。我国食品安全问题的主因是生产过程中环节管理不善、质量监管不到位，以及消费者低素质的问题。下面将详细讲述几个食品安全事件的案例以及存在的问题。

案例一：毒胶囊案

2007年的“毒胶囊事件”，发生在我国。这次事件直接导致了16人死亡，引起了广泛的关注和社会公愤。上市企业平顶山市汉丰药业公司以次充好、假冒伪劣、以次充好，生产出了刺激性、毒性极大的毒胶囊。胶囊中含有大量的铝、铜、锌等有害物质，严重危及人类健康。这次事件暴露出我国食品药品安全管理制度上的漏洞，引起全社会对食品安全的高度关注。

案例二：致癌橙汁案

近年来，国内市场上以“甜美自然”为口号的致癌橙汁引起了社会公众的关注。致癌橙汁的主要危害因素是甲醛、二氧化碳等有害物质，这些物质不仅会损伤肝脏、肾脏等内脏器官，还会引起体内致癌物质的产生。然而，放心食品骗局的出现使得这样的食品滥竽充数，进入市场。事实上，致癌橙汁早在几年前就被上海市食品药品监管局列为致癌食品，但这些食品仍然存在。

案例三：有毒翅膀案

在2013年的“有毒翅膀”事件中，广东肇庆市德庆区发现了一批含有亚硝酸盐化合物的翅膀。经调查发现，这些翅膀在烤制过程中，添加了含亚硝酸盐的调味料，部分肉制品企业因保质期短而采用亚硝酸盐化合物，导致极大地危害到了消费者的身体健康。然而，这些食品在市场上并没有享受到相应的监管和检验机制，导致了这一事件的产生。

存在的问题：

食品安全问题的本质结构是技术问题与行政问题相互制约的结果。食品安全问题的产生，一方面是由于食品安全法律和法规的缺陷和不完善，另一方面则是监管制度的不足和监管力度的不到位。同时，在消费者方面，一些消费者缺少足够的消费知识和安全意识，盲目追求低价、强调价格和口感而忽略了食品质量与安全。这也使得一些商家利用这一点，追求暴利来满足市场需求。

综上所述，食品安全问题需要各方共同努力，从技术、监管、自我保护等多个方面着手，着眼于源头和完善监管体系，建立食品质量安全抽检系统和信用体系，加大对违法企业的处罚力度，同时促进食品工业的标准化、规范化、科学化发展，以确保人们的食品安全和健康。